рую, рует, несов. и сов., что тех.
Насыщать (насытить) вино углекислым газом путем вторичного брожения.
ШАМОТ ← |
→ ШАМПАНСКОЕ |
шампанизи́ровать
несов. и сов. перех.Насыщать вино углекислым газом путем вторичного брожения.
-рую, -руешь; сов. и несов., перех. Спец.
Изготовить (изготовлять) посредством шампанизации.