анчо́ус

1) Мелкая морская рыба отряда сельдеобразных; хамса.

2) Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.

3) Кушанье, приготовленное из мяса такой рыбы.

АНЧО́УС, -а, м. Мелкая морская рыба, родственная сельди, консервируемая в уксусе с пряностями, хамса. Семейство ~ов.

| прил. ~ный, -ая, -ое.

-а, м.

Мелкая морская рыба, употребляемая в пищу в консервированном виде; хамса.

{Исп. anchoa}

(франц. anchois, от исп. anchova). Рыба из семейства сельдей, водящаяся в Черном и Средиземном морях, также в Атлантическом океане, у берегов Англии и Норвегии.

(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Чудинов А.Н., 1910)

маленькая рыбка из породы сельдей, водится в Черном и Средиземном морях, заготовляется впрок; очень ценится любителями.

(Источник: «Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке». Попов М., 1907)

от франц. anchois, от исп. anchova, anchoa. Род сельдей, водящихся в Черном и Средиземном морях и в Атлантическом океане.

(Источник: «Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней». Михельсон А.Д., 1865)

рыбка из сем. сельдей; ловится в Средиз. море и заготовл. впрок на манер сардинок. Очень вкусна.

(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Павленков Ф., 1907)

хамса, сардель

рыба, сардель, хамса

1. анчо́ус,

анчо́усы,

анчо́уса,

анчо́усов,

анчо́усу,

анчо́усам,

анчо́ус,

анчо́усы,

анчо́усом,

анчо́усами,

анчо́усе,

анчо́усах

2. анчо́ус,

анчо́усы,

анчо́уса,

анчо́усов,

анчо́усу,

анчо́усам,

анчо́уса,

анчо́усов,

анчо́усом,

анчо́усами,

анчо́усе,

анчо́усах

анчо́ус

рыба "Engraulis encrasicolus", раньше анчовес (Морск. устав 1724 г.); см. Смирнов 40. Через голл. ansjovis или нем. Anschowis из франц. anchois, происхождение которого искали в баскском; см. Клюге-Гётце 17.