Тонкая листовая сталь, обычно покрытая оловом, хромом и т.п.

тонкая холоднокатаная отожженная листовая сталь (толщина 0,08-0,32 мм). Для предохранения от воздействия пищевых сред и атмосферной коррозии на поверхность жести наносят защитные покрытия (олово, хром, специальные лаки и др.). Используется главным образом для изготовления консервной тары.

ЖЕСТЬ, -и, ж. Очень тонкая листовая сталь.

| прил. жестяной, -ая, -ое. Жестяное ведро.

сталь

же́сть,

же́сти,

же́сти,

же́стей,

же́сти,

же́стям,

же́сть,

же́сти,

же́стью,

же́стями,

же́сти,

же́стях

I., ж., укр. жерсть – то же. Заимств. из тюрк. или монг.: ср. казах. ǯez "желтая медь, жесть", тат. ǯiz "желтая медь", чагат.. алт., тел. čas "жесть, бронза", кыпч. jäz "желтая медь", алт., тел., леб. jäs "медь", бар. jis (Радлов 3, 376, 528, 1909; 4, 85, 154), также монг. ǯes "медь, латунь", калм. zes – то же (Корш, Акад. Слов. 2, 403; ИОРЯС 8, 4, 34; Рамстедт, KWb. 473; Преобр. I, 231). Неясно укр. р, которое, согласно Преобр. (там же), возникло под влиянием слова шерсть, – что неубедительно. Рясянен (Festschr.-Vasmer 422) сопоставляет жесть в первую очередь с чув. šoś, šǝ̂vǝ̂ś – то же, отделяя его от кыпч. jäz.

II., ж., "смерзшаяся земля" – к жесто́кий, жёсткий (Преобр. I, 231).

III., ж. Растение "крушина слабительная, Rhamnus cathartica"; едва ли отделимо от жестер (см. же́рест). Неясно ввиду колебаний фонетической формы. Возм., к жёсткий, жесто́кий.