-я (-ю), м.
1.
Огородное растение сем. пасленовых, овощ.
На кустах позднего картофеля кое-где еще виднелись бледно-лиловые маленькие цветы с желтыми тычинками. Николаева, Жатва.
2. собир.
Подземные клубни этого растения, употребляемые в пищу.
Жареный картофель.
□
Над огнем в железном котелке --- варился картофель. Мамин-Сибиряк, Золото.
{Нем. Kartoffel}
карто́фель
м.1) Огородное растение семейства пасленовых.
2) Клубни такого растения, употребляемые в пищу.
многолетние клубненосные виды (ок. 150) рода паслен семейства пасленовых. Выращивают для пищевых, кормовых и технических целей картофель андийский (в Юж. Америке) и картофель европейский, или чилийский, или клубненосный (как однолетнее растение в странах с умеренным климатом). Родина - Юж. Америка. В Европу завезен в сер. 16 в.; в полевой культуре (в т. ч. в России) с 18 в. Средняя урожайность 200-400 ц с 1 га.
КАРТО́ФЕЛЬ, -я (-ю), м. Клубнеплод сем. паслёновых с клубнями, богатыми крахмалом, а также (собир.) сами клубни.
| прил. ~ный, -ая, -ое. Картофельная мука (крахмал из картофеля).
я, мн. нет, м.
Растение со съедобными клубнями, богатыми крахмалом, а также (собир.) сами клубни. Посадить к.
Картофелина (разг.) - один клубень картофеля. Картошка (разг.) - то же, что к. или картофелина. Кар-тофельный - относящийся к картофелю; из картофеля.
(нем. Kartoffel). Растение из семейства пасленовых, клубни которого употребляются в пищу; ввезен в Европу в XVI в. из Америки.
(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Чудинов А.Н., 1910)
КАРТОФЕЛЬнем. Kartofel. Всем известное растение, клубни которого употребляются в пищу.
(Источник: «Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней». Михельсон А.Д., 1865)
земляное яблоко, батат, паслен, пасленовый, клубнеплод, геофит, картошка, овощ, чертово яблоко, второй хлеб
карто́фель,
карто́фели,
карто́феля,
карто́фелей,
карто́фелю,
карто́фелям,
карто́фель,
карто́фели,
карто́фелем,
карто́фелями,
карто́феле,
карто́фелях
карто́фель
м., диал. карто́ф, арханг. (Подв.), карто́ха, карто́хля, карто́пля, карто́сы, картыши́ (Преобр.), карто́фка, тобольск. (ЖСт., 1899, вып. 4, стр. 495), гарто́хля, воронежск. (Даль), укр. карто́пля. Первое – из нем. Kartoffel; формы на -а пришли через польск. kartofla из нем., где первонач. было Tartuffel, которое пришло в нем. из ит. tartufo, tartufolo "трюфель"; ввиду сходства клубней перенесено на картофель, ввезенный в ХVI в. из Америки; см. Клюге-Гётце 287; Бернекер 1, 491; Преобр. I, 300.