-а (-у), м.
Кондитерское изделие из фруктово-ягодного пюре с сахаром в виде желе или конфет.
{Михаил Аверьяныч} принес четвертку чаю и фунт мармеладу. Чехов, Палата № 6.
{Франц. marmelade}
МАРЛЯ ← |
→ МАРМЕЛАДКА |
мармела́д
м.Кондитерское изделие в виде желеобразной массы или конфет из фруктового или ягодного пюре, сваренного с сахаром.
(франц. marmelade), желеобразное кондитерское изделие; получают увариванием смеси фруктово-ягодного пюре, сахара, патоки, агара (или пектина), пищевых кислот, ароматических и красящих веществ.
МАРМЕЛА́Д, -а (-у), м. Конфеты или густая сладкая масса, вырабатываемая из фруктово-ягодных соков, желейных веществ и сахара. Яблочный м. Пластовой м.
| прил. ~ный, -ая, -ое.
(фр. от греч. memelon - род сладкого яблока). Сгущенный фруктовый сок с сахаром, в виде плиток разной формы.
(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Чудинов А.Н., 1910)
МАРМЕЛАД{фр. marmelade < португ. marmelada} - 1) кондитерское изделие из фруктового пюре или сока; 2) эвфем. наименование наркотика; наркобизнес (возможно, от фр. nous sommes dans la marmelade - мы влипли). Нем. Marmelade.
(Источник: «Словарь иностранных слов». Комлев Н.Г., 2006)
МАРМЕЛАДрастертая и протертая чрез сито мякоть ягод и плодов, уваренная с сахаром.
(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Павленков Ф., 1907)
МАРМЕЛАДфранц. marmelade, порт. marmelada, от marmelo, айва, от греч. memelon, род сладкого яблока. Фруктовый сок с сахаром, застуженный в виде плиток.
(Источник: «Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней». Михельсон А.Д., 1865)
мармела́д,
мармела́ды,
мармела́да,
мармела́дов,
мармела́ду,
мармела́ду,
мармела́дам,
мармела́д,
мармела́ды,
мармела́дом,
мармела́дами,
мармела́де,
мармела́дах
мармела́д
народн. мармала́д, севск. (Преобр.). Позднее заимствование из франц. marmelade от порт., исп. marmelada – то же, marmelo "айва", лат. melimēlum "медовое яблоко", греч. μελίμηλον "айва" (см. Гамильшег, ЕW 593); ср. Маценауэр, LF 10, 62; Преобр. I, 511.