1) Ценная промысловая рыба семейства лососевых с мясом розового цвета.

2) Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.

3) Кушанье, приготовленное из мяса такой рыбы.

(благородный лосось) , проходная рыба семейства лососей. Длина до 150 см, весит до 39 кг. В северной части Атлантического и западной части Сев. Ледовитого ок. Нерест в реках Европы и Сев. Америки. Ценный объект промысла и разведения. Численность сократилась.

СЁМГА, -и, ж. Промысловая рыба сем. лососевых с мясом розового цвета. Лов сёмги.

| уменьш. сёмужка, -и, ж.

| прил. сёмговый, -ая, -ое и сёмужий, -ья, -ье.

благородный лосось, семужка

рыба, семужка

сёмга,

сёмги,

сёмги,

сёмг,

сёмге,

сёмгам,

сёмгу,

сёмг,

сёмгой,

сёмгою,

сёмгами,

сёмге,

сёмгах

напр. в арханг. говорах (Даль), др.-русск. семга, Домостр. К. 40, Хожд. Котова 84 (около 1625 г.), семъжина "мясо семги", грам. 1563 г. (Срезн. III, 332). Из русск. заимств. фин. sonka "семга", вепс. somg – то же (Миккола, Berühr. 161; Калима 216).

Источник русск. слова видят в фин. tonka, род. п. tongan "вид мелкого лосося" (Калима 216, FUF 21, 136), что не лишено фонетических затруднений. Не является более вероятным заимствование из лат. salmō (Горяев, ЭС 316) или из тур. sеmеk "рыба" (Маценауэр, LF 19, 249).

••

(Форму семги (Semfi) упоминает уже Герберштейн, 1526 г.; см. Исаченко, ZfS, 2, 1957, стр. 508. – Т.)