-а, м.
Засахаренный плод или засахаренная корка его.
Торт с цукатами.
{Польск. cykata из итал.}
ЦУКА́Т, -а, м. Сваренный в сахарном сиропе и подсушенный плод или часть его (чаще цитрусовый или его корка). Апельсиновые, арбузные ~ы. Кулич с ~ами.
| прил. ~ный, -ая, -ое.
а, м.
Засахаренный плод или засахаренная корка его. Цукатный - с цукатами, из цукатов.
(ит.) Вареная и обсахаренная корка плода, или же самый плод.
(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Чудинов А.Н., 1910)
ЦУКАТпольск. cukata, от cukier, сахар. Обсахаренная корка плода.
(Источник: «Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней». Михельсон А.Д., 1865)
цука́т,
цука́ты,
цука́та,
цука́тов,
цука́ту,
цука́там,
цука́т,
цука́ты,
цука́том,
цука́тами,
цука́те,
цука́тах
цука́т
стар. сука́т, Уст. морск. 1724 г.; см. Смирнов 324. Через нем. Sukkádе или Zukkade – то же (где z- возникло под влиянием Zucker "сахар"), которое возводится к ит. suссаdа от лат. sūcus "сок".