-а, м.
1.
Восточный фруктовый прохладительный напиток.
Не столько персу мил кальян Или шербет душистый, Сколь мил душе моей туман Твой легкий и волнистый! Полежаев, Табак.
2.
Густая сладкая масса, приготовляемая из фруктов, кофе, шоколада и сахара (часто с орехами).
3.
Молочная ароматная помадка разных цветов с дроблеными орехами.
{Тур. šärbät из араб.}
шербе́т
м.1) Восточный прохладительный напиток из фруктовых соков.
2) Сладкое кушанье в виде густой массы, приготовляемое из фруктов, кофе, шоколада и сахара, часто с орехами.
ШЕРБЕ́Т, -а, м.
1. Восточный фруктовый прохладительный напиток.
2. Кондитерское изделие густая масса из фруктов или из кофе, шоколада и сахара, обычно с орехами.
(араб.). 1) турецкий прохладительный напиток из лимонного сока, сахара, розовой и лимонного цвета воды, употребляемый со льдом. 2) в Италии - фруктовое мороженое.
(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Чудинов А.Н., 1910)
ШЕРБЕТараб. scherbet, напиток. Полузамороженный напиток из плодового сока.
(Источник: «Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней». Михельсон А.Д., 1865)
ШЕРБЕТвост. напиток, приготовл. из воды, лимона, амбры и сахара.
(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Павленков Ф., 1907)
ШЕРБЕТпрохладительный напиток из фруктового сока с сахаром, на востоке; у нас так назыв. лакомство, фруктовая сладкая помадка.
(Источник: «Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке». Попов М., 1907)
шербе́т,
шербе́ты,
шербе́та,
шербе́тов,
шербе́ту,
шербе́ту,
шербе́там,
шербе́т,
шербе́ты,
шербе́том,
шербе́тами,
шербе́те,
шербе́тах
шербе́т
"прохладительный напиток из воды с сахаром и фруктовым соком", уже др.-русск. шертъ у Ивана Пересветова; см. Гудзий, Хрест.|5*| 264. Из тюрк., ср. тур., караим. Л. šärbät – то же (Радлов 4, 1010); см. Мi. ТЕl. 2, 165; Горяев, ЭС 421.