(нем., от Kappe - шапка). Кающиеся, которые, чтобы не быть узнанными, закутывались капюшоном.

(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Чудинов А.Н., 1910)

нем., от Kappe, шапка, с латинским окончанием. Кающиеся, которые, чтобы не быть узнанными, закутывались в капишоны.

(Источник: «Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней». Михельсон А.Д., 1865)