новолатинск. pimpinella, средневеков.-лат. bipinnella, вместо bipinnula, дважды пернатый. Растение бедренец.
(Источник: «Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней». Михельсон А.Д., 1865)
ПИМПИНЕЛЬ или ПИМПЕРНЕЛЬ(ново-лат.). Растение бедренец, с корнем острого вкуса, употребляющееся в лекарство, а также как примесь к салату.
(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Чудинов А.Н., 1910)