са́хар

1) Белое кристаллическое вещество сладкого вкуса, получаемое из ~ной свеклы или ~ного тростника; продукт питания.

2) разг. То же, что: рафинад.

3) перен. разг. То, что приятно, что доставляет удовольствие, наслаждение.

(греч. sakchar, от санскр.), пищевой продукт, получаемый главным образом из сахарной свеклы и сахарного тростника. Выпускается в виде сахарного песка и сахара-рафинада. Энергетическая ценность (калорийность) 100 г сахара - 1,68 МДж (ок. 400 ккал). См. также Сахароза.

СА́ХАР, -а (-у), мн. ч. (спец.) -ы, -ов и -а, -ов, м.

1. ед. ч. Кристаллическое питательное белое сладкое вещество, получаемое из ~ной свёклы или из ~ного тростника. С.-рафинад. С.-песок. Производство ~а. Кило ~у. Чай с ~ом.

2. (род. п. ед. ч. а). Название нек-рых органических соединений из группы углеводов (спец.). Виноградный с. Рафинированные ~а. Анализ мочи на содержание ~а.

• Не ~ кто (что) (разг.) о ком-чём-н. неприятном, трудном, не мёд, не подарок. Характерец у тебя не ~.

| уменьш. ~ок, -рка (-рку), м. (к 1 знач.).

| прил. ~ный, -ая, -ое. Сахарное производство. Сахарное тесто, печенье (с большим количеством ~а). Сахарная болезнь (то же, что ~ный диабет ; устар.).

а (у), м.

1. мн. нет. Кристаллическое питательное белое вещество, добываемое из свекловицы или из специ-ально выращиваемого тростника. С.-рафинад. Чай с сахаром. Сахарный - 1) относящийся к сахару; 2) перен. слащавый, умильный (сахарная улыбка). Сахаристый - 1) похожий на с. (сахаристый порошок); 2) сладкий (сахаристый на вкус); 3) содержащий в себе, выделяющий из себя с. (сахаристое вещест-во). Сахарница - посуда для сахара. Сахарить - посыпать сахаром, примешивать к чему-н. с. Не са-хар (разг.) - о ком-чем-нибудь неприятном.

2. мн. сахара, ов, хим. Название некоторых органических соединений, преимущественно из группы угле-водов. Анализ мочи на с.

-а (-у), м.

1.

Пищевой продукт, белое кристаллическое вещество сладкого вкуса (добывается из свекловицы или из особого вида тростника).

Кусковой сахар. Колотый сахар. Миндаль в сахаре.

□

Чай пили долго ---. И Павел, как всегда, медленно и тщательно размешивал ложкой сахар в стакане. М. Горький, Мать.

2. Прост.

О чем-л. очень вкусном.

— Что то за пироги, если б вы только знали: сахар, совершенный сахар! Гоголь, Вечера на хуторе близ Диканьки.

||

О ком-л. приятном, доставляющем удовольствие, наслаждение.

— А какая у меня, братцы, в городе баба осталась, — сахар! Куприн, Поход.

3. (мн. сахара). Спец.

Название ряда органических соединений из группы углеводов.

Молочный сахар. Виноградный сахар. Сахар в крови.

□

Из --- сахара образуется клетчатка, этот твердый остов растений. Тимирязев, Жизнь растения.

◊

- сахар-медович- не сахар

- чай да сахар

- чай с сахаром

багасса, карамель, кулер, лактоза, московад, лактин, сахарный песок, рафинад, пилэ, сахарок, бастр, масскуит, глюкоза, инозит, мелис, бенит, сахарец, лумп, белая смерть, сладкое золото

багасса, бастр, бенит, глюкоза, инозит, карамель, кулер, лактин, лактоза, лумп, масскуит, мелис, московад, пилэ, рафинад, сахароза, сахарок

1. са́хар,

са́хары,

са́хара,

са́харов,

са́хару,

са́хару,

са́харам,

са́хар,

са́хары,

са́харом,

са́харами,

са́харе,

са́харах

2. са́хар,

сахара́,

са́хара,

сахаро́в,

са́хару,

са́хару,

сахара́м,

са́хар,

сахара́,

са́харом,

сахара́ми,

са́харе,

сахара́х

са́хар

укр. са́харI(ь), блр. са́хар, др.-русск. сахаръ (Кирилл Туровск., Афан. Никит.; см. Срезн. III, 264; также Агрефен., 1370 г., 16 и др.). Из греч. σάκχαρον (Диоскорид, Перипл Красного моря) от пали sakkharā, др.-инд. c̨árkarā "гравий, галька, песок, сахарный песок" (Гофман, Gr. Wb. 303; Буазак 849; Шрадер–Неринг 2, 705; Фасмер Гр.-сл. эт. 176; Преобр. II, 254). Сюда же Са́хар медо́вич "льстец" (Мельников).