(фр. sauce). Подливка, жидкая приправа к какому-либо кушанью.
(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Чудинов А.Н., 1910)
СОУСОсобый вид очень мягкого черного карандаша, также в виде порошка.
(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Чудинов А.Н., 1910)
СОУСподливка или приправа к кушанью.
(Источник: «Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке». Попов М., 1907)
СОУСфранц. sauce, сред.-веков.-латин., прован., итал. и испан. salsa, соленый бульон. Подливка к кушанью.
(Источник: «Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней». Михельсон А.Д., 1865)
со́ус
м.1)
а) Жидкая приправа к кушанью; подливка.
б) Кушанье, приготовленное с такой приправой.
2) перен. разг. То, что сопровождает или дополняет основное, главное.
СО́УС, -а (-у), м. Жидкая приправа, подливка к кушанью. Томатный с. Рыба под ~ом. Под другим ~ом (также перен.: в ином виде, в другой форме; разг. неодобр.).
| прил. ~ный, -ая, -ое.
а(у), м.
Жидкая приправа, подливка к кушанью. Грибной с. Телятина под соусом с хреном. Под другим со-усом (перен.: в другом виде, в другой форме; разг. неодобр.). Соусник, соусница - сосуд для соуса.
Соусный - относящийся к соусу.
-а (-у), м.
Жидкая приправа, подливка к кушанью.
Луковый соус. Соус майонез. Томатный соус.
◊
- ни под каким соусом- под разными соусами
{Франц. sauce}
подлива, бешамель, приправа, провансаль, ремулад, майонез, маринад, томат, подливка, кабул, кэрри, жюльен
бешамель, жюльен, кабул, кэрри, майонез, маринад, подлива, подливка, приправа, провансаль, ремулад, томат
со́ус,
со́уса,
со́уса,
со́усов,
со́усу,
со́усу,
со́усам,
со́ус,
со́уса,
со́усом,
со́усами,
со́усе,
со́усах
со́ус
род. п. -а. Из франц. sаuсе – то же от лат. salsa "посоленная (похлебка)", возм., через англ. sаuсе – то же (Преобр. II, 362).