(ново-лат. fermentatio, от лат. fermentum - закваска). Брожение.
(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Чудинов А.Н., 1910)
ФЕРМЕНТАЦИЯброжение.
(Источник: «Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке». Попов М., 1907)
ФЕРМЕНТАЦИЯноволатинск. fermentatio, от лат. fermentum, закваска. Брожение.
(Источник: «Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней». Михельсон А.Д., 1865)
ФЕРМЕНТАЦИЯто же, что брожение.
(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Павленков Ф., 1907)
ФЕРМЕНТАРИИ ← |
→ ФЕРМЕНТЫ |
фермента́ция
ж.Процесс брожения органического вещества при участии ферментов.
и, мн. нет, ж. хим.
Биохимический процесс переработки сырья (напр., листьев табака, чая), протекающий под воздейст-вием ферментов, вырабатываемых соответствующими видами микроорганизмов.
-и, ж. Спец.
Биохимический процесс переработки сырья, протекающий под воздействием ферментов.
Ферментация табака. Ферментация чайных листьев.
{От лат. fermentare — вызывать брожение}
фермента́ция,
фермента́ции,
фермента́ции,
фермента́ций,
фермента́ции,
фермента́циям,
фермента́цию,
фермента́ции,
фермента́цией,
фермента́циею,
фермента́циями,
фермента́ции,
фермента́циях