(греч., от phyton - растение, и ergon - работа). Возделывание, обрабатывание растений, в смысле изготовления из них различного рода изделий.
(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Чудинов А.Н., 1910)
ФИТУРГИЯгреч., от phyton, растение, и ergon, работа. Добывание и обработка произведений растительного царства.
(Источник: «Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней». Михельсон А.Д., 1865)