Органическая кислота, получаемая при нагревании яблочной кислоты; находится во многих грибах, в дымянке; от присоединения водорода обращается в янтарную кислоту.
(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Чудинов А.Н., 1910)