(нем.). Тонкие отбивные телячьи котлеты.
(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Чудинов А.Н., 1910)
ШНИЦЕЛЬтушеные или жареные ломтики телятины из задней четверти.
(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Павленков Ф., 1907)
ШНИТЦЕЛЬ, ШНИЦЕЛЬтелячье мясо кусками, жареное, с соусом.
(Источник: «Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке». Попов М., 1907)
шни́цель
м.1) Тонкая отбивная котлета.
2) Большая рубленая котлета.
ШНИ́ЦЕЛЬ, -я, мн. ч. -и, -ей и -я, -ей, м. Тонкая отбивная или рубленая круглая котлета.
-я, м.
Тонкая отбивная или рубленая котлета.
Отбивной шницель. Рубленый шницель.
{Нем. Schnitzel}
1. шни́цель,
шни́цели,
шни́целя,
шни́целей,
шни́целю,
шни́целям,
шни́цель,
шни́цели,
шни́целем,
шни́целями,
шни́целе,
шни́целях
2. шни́цель,
шницеля́,
шни́целя,
шницеле́й,
шни́целю,
шницеля́м,
шни́цель,
шницеля́,
шни́целем,
шницеля́ми,
шни́целе,
шницеля́х
шни́цель
м., также ве́нский шни́цель. Из нем. Schnitzel – то же.