АГАР
Словарь медицинских терминов
Содержание
- В этом словаре
- В других словарях
АГАР
(малайск.; син. агар-агар) материал, получаемый из некоторых водорослей (в СССР - из красной водоросли Ahnfeltia plicata), образующий в водных растворах плотный гель (студень); применяется в микробиологии для приготовления питательных сред, а также в фармацевтической, пищевой и других отраслях промышленности.
Словарь медицинских терминов
АГАР значение
агар
Значение:
ага́р
м.Вещество, получаемое из красных и бурых морских водорослей (образующее при растворении в воде студенистую массу) и применяемое в лабораторной практике, в текстильном, бумажном и кондитерском производстве.
АГАР
Значение:
(агар-агар) , смесь двух кислых полисахаридов, содержащихся в клеточных стенках красных водорослей. Растворяется в горячей воде, при охлаждении образует плотный студень. Применяется в кондитерской промышленности, в биологии как основа питательных сред для выращивания клеток и микроорганизмов.
агар
Значение:
или цейлонский мох - нечто подобное желатину, бенгальский рыбий клей; более клейкий в 6 - 10 раз сравнит. с желат. Употребляется в фотографии, для лощения тканей, в кушанье и т. п.
(Источник: «Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке». Попов М., 1907)