бешбарма́к,
бешбарма́ки,
бешбарма́ка,
бешбарма́ков,
бешбарма́ку,
бешбарма́кам,
бешбарма́к,
бешбарма́ки,
бешбарма́ком,
бешбарма́ками,
бешбарма́ке,
бешбарма́ках
бешбарма́к
м.Национальное кушанье тюркских народов, приготовленное из мелко нарубленной баранины с добавлением кусочков пресного теста и сваренное в бульоне.
а, м.
Кушанье из баранины с мучной приправой. | Б. едят руками - отсюда название.
бешбарма́к
бишбарма́к "кушанье из баранины с мучной приправой", восточнорусск., из тюрк.; ср. тур. bäšparmak "(кушанье) пятью пальцами", тат., крым.-тат.,казах. bäšbarmak (Радлов 4, 1160 и 1489), см. Mi. TEl. 1, 262. Но Мельникову (8, 368), кушанье называется так потому, что его едят пятерней.