ботви́нья,
ботви́ньи,
ботви́ньи,
ботви́ний,
ботви́нье,
ботви́ньям,
ботви́нью,
ботви́ньи,
ботви́ньей,
ботви́ньею,
ботви́ньями,
ботви́нье,
ботви́ньях
ботви́нья
ж.Жидкое холодное кушанье из кваса, вареной зелени (щавеля, шпината, свекольной ботвы и т.п.) и рыбы.
БОТВИ́НЬЯ, -и, род. п. мн. ч. -ний, ж. Холодное кушанье из кваса с отварной свекольной ботвой, луком и рыбой.
-и, ж.
Холодное кушанье из кваса, вареной зелени и рыбы.
За ними {щами} следовала ботвинья со льдом, с прозрачным балыком, желтой, как воск, соленой осетриной и с чищеными раками и тому подобные легкие блюда. С. Аксаков, Семейная хроника.