упёк,
упёки,
упёка,
упёков,
упёку,
упёкам,
упёком,
упёками,
упёке,
упёках
1) Качество выпечки.
2) Разница между весом теста, посаженного в печь, и весом выпеченного хлеба.
-а, м. Спец.
1.
Действие по глаг. упечь—упекать (в 1 знач.); выпечка.
Хлеб ночного упека.
2.
Уменьшение в весе выпеченного хлеба по сравнению с весом теста, посаженного в печь.
Процент упека хлеба.
солнце
"Honor is not the exclusive property of any political party." Herbert Hoover
"Hitch your wagon to a star." Ralph Waldo Emerson
"If fear is cultivated it will become stronger, if faith is cultivated it will achieve mastery." John Paul Jones
"Ambition is but avarice on stilts, and masked." Walter Savage Landor