казеи́н

Белковое вещество, образующееся при свертывании молока и применяемое в пищевой промышленности, медицине, для производства красок, клеев, пластмасс и т.п.

(от лат. caseus - сыр), сложный белок, образующийся из предшественника казеина - казеиногена при створаживании молока под действием протеолитических ферментов. Составляет основную массу творога. Применяется для производства красок, клеев, пластмасс, искусственных пищевых продуктов.

а, мн. нет, м.

Сложный белок, образующийся из белка молока при его свертывании. Казеиновый - из казеина, с ка-зеином. | К. входит в состав творога, сыра, применяется в промышленности для производства пласт-масс, клея, лаков и др.

-а, м.

Белковое вещество, содержащееся в молоке и выпадающее при створаживании (широко применяется для производства красок, пластических масс, клея, лаков и др.).

{Лат. caseinum от caseus — сыр}

(лат. caseus - сыр). Сырное начало, особое вещество в молоке животных и яичном желтке.

(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Чудинов А.Н., 1910)

белковое вещество молока, свертывающееся при закиеаши и от действия сычуга.

(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Павленков Ф., 1907)

белок в молоке, свертывающийся при скисании.

(Источник: «Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке». Попов М., 1907)

новолатинск., от лат. caseus, сыр. Сырное начало, особое вещество в молоке животных и в яичном желтке.

(Источник: «Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней». Михельсон А.Д., 1865)

(лат. caseus сыр) смесь фосфопротеидов, входящих в состав молока; содержит полный набор незаменимых для человека аминокислот.

лактарин

белок, лактарин

казеи́н,

казеи́ны,

казеи́на,

казеи́нов,

казеи́ну,

казеи́нам,

казеи́н,

казеи́ны,

казеи́ном,

казеи́нами,

казеи́не,

казеи́нах