ОПА́РА, -ы, ж. Жидкая закваска для теста из дрожжей и небольшого количества муки.
| прил. опарный, -ая, -ое. Опарное тесто (на опаре).
опа́ра
ж.1) Тесто, заправленное дрожжами или закваской.
2) Закваска для теста.
-ы, ж.
1.
Заправленное дрожжами или закваской забродившее жидкое тесто, которое затем замешивают.
Поставить опару.
□
Старуха подболтала муку в опару, начавшую подниматься слишком бурно. А. Кожевников, Живая вода.
||
Закваска, приготовленная из этого теста.
Иван растет не по дням, по часам, словно тесто на опаре всходит. А. Н. Толстой, Василиса Премудрая.
2.
То же, что опарник.
опа́ра,
опа́ры,
опа́ры,
опа́р,
опа́ре,
опа́рам,
опа́ру,
опа́ры,
опа́рой,
опа́рою,
опа́рами,
опа́ре,
опа́рах
опа́ра
"тесто, приготовленное для выпечки". От пар, па́рить. Вряд ли нрав Мi. ТЕl. (Доп. 2, 75), производя от тур. араrа – то же.