ТЮ́РЯ, -и, ж. Кушанье из хлеба, накрошенного в квас, молоко или воду.
| уменьш. тюрька, -и, ж.
-и.
1. ж.
Кушанье из крошенного в воду или квас хлеба с луком.
Я ему квасу с маслом и с луком смешал, хлебца подсыпал. Ну, говорю: тюри покушай. Достоевский, Честный вор.
2. м. и ж. Прост.
О нерасторопном, вялом человеке, рохле.
тю́ря,
тю́ри,
тю́ри,
тю́рь,
тю́ре,
тю́рям,
тю́рю,
тю́ри,
тю́рей,
тю́рею,
тю́рями,
тю́ре,
тю́рях
тю́ря
"похлебка на воде с крошеным черным хлебом и солью, часто на квасе с луком" (Мельников), казанск., нижегор. (Даль), "хлеб с водой", ю.-в.-р. (РФВ 75, 239). Едва ли связано с тере́ть (Горяев, ЭС 383), но едва ли также родственно греч. τῡρός м. "сыр", др.-инд. tūras, авест. tūiri- ср. р. "створожившееся молоко", вопреки Преобр. (Труды I, 31).
••
(По-видимому, заимств. из балт., ср. лит. tỹrė "каша"; см. Трубачев, "Slavia", 29, 1960, стр. 28. – Т.)