шампа́нское

Высокосортное игристое виноградное вино.

(от названия исторической обл. Шампань, Франция), игристое виноградное вино, насыщенное углекислым газом в результате вторичного брожения в герметически закрытых сосудах; изготовляется из специальных сортов винограда. По содержанию сахара (%) различают шампанское: брют (0,3), очень сухое (0,8), сухое (3), полусухое (5), полусладкое (8), сладкое (10).

ого, мн. нет, с.

Игристое виноградное вино, насыщенное углекислым газом. Пить ш. Шампанский - связанный с производством шампанского (шампанские сорта винограда).

-ого, ср.

Игристое виноградное вино, насыщенное углекислым газом.

После супа захлопали пробки и стали разносить шампанское. Слепцов, Трудное время.

{По названию провинции Шампань во Франции}

Белое пенистое вино из французской провинции Шампань.

(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Чудинов А.Н., 1910)

Белое, игристое вино, приготовляемое во французской провинции Шампань.

(Источник: «Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней». Михельсон А.Д., 1865)

вино игристое, название от французск. провинции Шампань, которая прославилась приготовлением этих вин.

(Источник: «Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке». Попов М., 1907)

шампусик, вдова клико, шампунь, шипучка, шампань, вино с пузырьками, шипучее, игристое

брют, вино

шампа́нское

стар. шампанско (Крылов), до этого – шампанiи́ бутылок сто (у Петра I; см. Смирнов 325). Из франц. vin dе Сhаmраgnе или нем. Сhаmраgnеr Wein – то же (Клюге-Гётце 91).