засо́л

1) Действие по знач. глаг.: ~ить (2*).

2) Способ, качество ~ки.

3) разг. То, что посолено; соления.

-а, м.

1.

Действие по знач. глаг. засолить—засаливать 2.

Тушу разрубили на куски. Часть мяса пошла в засол, остальное на другой день варили и жарили в печке. Арамилев, Дед.

||

Способ, качество соления.

Крепкий засол. Вкусный засол.

□

Бугров прислал им вина и вяленого винограда, --- Степан Худяков — рыбы какого-то особого засола. Закруткин, Плавучая станица.

2.

Раствор для засаливания².

Черный груздь в засоле не размякнет до студенистой слизи, как другие мягкотелые грузди. Зуев, Дары русского леса.

Однако удивило нас то, что в засол не положено ни чеснока, ни укропа. Солоухин, Третья охота.

3.

То, что засолено; соления.

Нужную для города мебель, большие сундуки, бочонки с засолом и живность матушка отправляла с обозом. А. Н. Толстой, Детство Никиты.

соление, засоление, посол, солка, засолка

сущпосол

засоление, засолка, посол, соление, солка

засо́л,

засо́лы,

засо́ла,

засо́лов,

засо́лу,

засо́лам,

засо́л,

засо́лы,

засо́лом,

засо́лами,

засо́ле,

засо́лах