ПИЩЕВЫЕ КИСЛОТЫ значение
Современный толковый словарь изд. «Большая Советская Энциклопедия»
Содержание
- В этом словаре
- В других словарях
ПИЩЕВЫЕ КИСЛОТЫ
Значение:
карбоновые кислоты, напр. уксусная, лимонная, сорбиновая, яблочная, применяемые как консервирующие средства и для придания кондитерским изделиям, компотам, варенью и другим пищевым продуктам приятного кисловатого вкуса.
Современный толковый словарь изд. «Большая Советская Энциклопедия»
ПИЩЕВЫЕ КИСЛОТЫ значение
Словарь медицинских терминов
пищевые кислоты
Значение:
органические кислоты, применяемые при производстве продуктов питания для придания им кислого вкуса (напр., уксусная, лимонная, винно-каменная).
2020 Classes.Wiki