дудник, дягиль, растение

(лат. angelica). Растение из семейства зонтичных, похожее на кустарник, растет в диком виде в лесах России; корень его нередко собирают вместо настоящего дягиля.

(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Чудинов А.Н., 1910)

лат. angelica. Зонтичное растение, похожее на кустарник; корень его нередко собирается вместо настоящего дягиля.

(Источник: «Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней». Михельсон А.Д., 1865)

травянистое растение из сем. зонтичных, водится повсюду. Полые дудчатые стебли народ употреб. в пищу; молодые стебли отваривают в сахаре и едят под именем зори. Корень идет для получения эфирного масла, употребл. в медицин, в ликерном производстве; корнем в некоторых губерн. России крестьяне дубят кожи.

(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Павленков Ф., 1907)