опробывание

дегуста́ция

1) Определение качества при изготовлении некоторых продуктов (вина, чая, табака и т.п.) по виду, вкусу, запаху и т.п.

2) разг. Пробование, смакование чего-л.

(от лат. degusto - пробую на вкус), определение качества пищевых и вкусовых продуктов органолептическим путем - зрительно, с помощью обоняния и на вкус.

и, ж.

Оценка качества какого-нибудь продукта при его изготовлении. Д. вин. Д. духов. Дегустационный - относя-щийся к дегустации.

-и, ж.

Определение качества какого-л. продукта (вина, табака, чая и т. п.) при его изготовлении по виду, вкусу, запаху и т. п.

Дегустация виноградных вин.

{Франц. dégustation}

(lat. degusto, degustatum пробовать на вкус, отведывать) органолептическая оценка качества пищевых продуктов, готовых блюд и напитков.

дегуста́ция,

дегуста́ции,

дегуста́ции,

дегуста́ций,

дегуста́ции,

дегуста́циям,

дегуста́цию,

дегуста́ции,

дегуста́цией,

дегуста́циею,

дегуста́циями,

дегуста́ции,

дегуста́циях