брокколь, капуста

нескл., ж.

Однолетнее овощное растение сем. крестоцветных, разновидность цветной капусты с мясистыми побегами, соцветия которых срезают по мере их образования и употребляют в пищу. Свежая б.||Ср. КОЛЬРАБИ.

ит. broccoli, от brocco, побег у растения. Род капусты, неправильно у нас называемый брунколь.

(Источник: «Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней». Михельсон А.Д., 1865)