земляной миндаль, растение, сыть

многолетнее травянистое растение рода сыть семейства осоковых. Произрастает в Африке. Выращивают в однолетней культуре в Средиземноморье, М. Азии, Африке, США. Клубеньки - земляной миндаль, содержащие 20-25% масла, 15-20% сахара, 25-30% крахмала, используют в пищу, для кондитерских изделий, производства масла и др.

ы, ж. бот.

Многолетнее травянистое масличное растение сем. осоко-вых (иначе называемое з е м л я н о й м и н д а л ь), из клубней которого добывают невысыхающее масло, применяемое в пищевой промышленности и для технических целей.