просоленое свиное сало.
(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Павленков Ф., 1907)
ШПЕКто же, что шпик; шпиг.
(Источник: «Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке». Попов М., 1907)
ШПЕК, ШПИК(нем. Speck). Просоленное свиное сало.
(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Чудинов А.Н., 1910)
"часть набора, пригодная для других работ", типогр. Из нем. Sресk.