Сладкое кушанье из взбитой в пену фруктовой, ягодной, шоколадной и т.п. массы с манной крупой или желатином.

МУСС, -а, м. Сладкое кушанье из фруктовой, ягодной, молочной или шоколадной массы, сбитой с манной крупой или желатином.

| прил. ~овый, -ая, -ое.

-а, м.

Сладкое кушанье из фруктового или ягодного сиропа (с добавлением желатина или манной крупы), взбитого в пену.

Яблочный мусс. Клюквенный мусс.

{Франц. mousse}

(фр.). Род пенистого желе из фруктов, соков.

(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Чудинов А.Н., 1910)

взбитое, пенистое желе, приготовляемое из ягодных сиропов.

(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Павленков Ф., 1907)

сладкое блюдо из взбитого в виде густой пены ягодного или фруктового сока с желатином.

(Источник: «Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке». Попов М., 1907)

кушанье

му́сс,

му́ссы,

му́сса,

му́ссов,

му́ссу,

му́ссам,

му́сс,

му́ссы,

му́ссом,

му́ссами,

му́ссе,

му́ссах