(фр.). Род пенистого желе из фруктов, соков.
(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Чудинов А.Н., 1910)
МУССвзбитое, пенистое желе, приготовляемое из ягодных сиропов.
(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Павленков Ф., 1907)
МУССсладкое блюдо из взбитого в виде густой пены ягодного или фруктового сока с желатином.
(Источник: «Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке». Попов М., 1907)
Сладкое кушанье из взбитой в пену фруктовой, ягодной, шоколадной и т.п. массы с манной крупой или желатином.
МУСС, -а, м. Сладкое кушанье из фруктовой, ягодной, молочной или шоколадной массы, сбитой с манной крупой или желатином.
| прил. ~овый, -ая, -ое.
-а, м.
Сладкое кушанье из фруктового или ягодного сиропа (с добавлением желатина или манной крупы), взбитого в пену.
Яблочный мусс. Клюквенный мусс.
{Франц. mousse}
му́сс,
му́ссы,
му́сса,
му́ссов,
му́ссу,
му́ссам,
му́сс,
му́ссы,
му́ссом,
му́ссами,
му́ссе,
му́ссах