метрдоте́ль
м.1) Официант-распорядитель, руководящий работой официантов в ресторане, гостинице.
2) устар. Старший слуга, ведающий столом и домашней прислугой в богатом доме.
главный официант, распорядитель в ресторане.
МЕТРДОТЕ́ЛЬ тэ , -я, м. Распорядитель в ресторане, руководящий работой официантов.
-я, м.
1.
Официант-распорядитель в ресторане.
{Зоя} глазами показывала метрдотелю, чтобы он почаще подливал гостям в рюмки. А. Н. Толстой, Гиперболоид инженера Гарина.
2.
В помещичьем и буржуазном быту: старший слуга, ведающий столом и домашней прислугой.
Отворилась дверь из столовой и явился Григорий Петрович с метрдотелем ---. В столовой виден был длинный сервированный стол, ярко освещенный канделябрами. И. Гончаров, Литературный вечер.
{Франц. maître d'hôtel}
(фр.). Заведующий столом и кухней, при дворе и в знатных домах; дворецкий.
(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Чудинов А.Н., 1910)
МЕТРДОТЕЛЬфранц. maitre d'hotel. Дворецкий.
(Источник: «Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней». Михельсон А.Д., 1865)
ме́трдоте́ль,
ме́трдоте́ли,
ме́трдоте́ля,
ме́трдоте́лей,
ме́трдоте́лю,
ме́трдоте́лям,
ме́трдоте́ля,
ме́трдоте́лей,
ме́трдоте́лем,
ме́трдоте́лями,
ме́трдоте́ле,
ме́трдоте́лях
метрдоте́ль
"главный распорядитель в ресторане", народн. микродо́тель. Из франц. maître d᾽hоtеl; см. Брандт, РФВ 18,33.